4月的楼兰酒庄,初升的阳光温暖了泥土,硕壮的葡萄树显出了金光般的反射,一层浮在葡园上空的薄而微现白色的雾气飘散了,勾勒出楼兰酒庄早晨的晴空……
今日上午在成都城市名人酒店举办的“第九届论道中国葡萄酒高峰论坛暨2013-2014中国葡萄酒市场年度佳酿发布盛典”上,来自新疆的楼兰葡萄酒以国产葡萄酒代表的身份亮相。
葡萄成熟时,外皮上会有肉眼不可见的天然酿酒酵母,可直接用来发酵,因而被称为“天然的酿酒师”。随着产业发展,这种“天然酿酒师”日益被人工酵母取代。